Naturnahe Pilzzucht im Freien
Praxisorientierte Grundlagen für den Anbau von Speisepilzen
Samstag, 12. September 2025, 9.00 bis 14.00 Uhr in Stans (inkl. Mittagessen)
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Speisepilze – eine Welt, die im Verborgenen wächst, erstaunlich genügsam ist und uns mit einzigartigen Aromen beschenkt. In diesem praxisnahen Kurs entdecken Sie, wie einfach und erfüllend es sein kann, Austernseitlinge, Braunkappen und Shiitake direkt im eigenen Garten oder sogar auf der Terrasse zu kultivieren.
Sie erfahren, welches Holz welche Pilze bevorzugen und wie Sie mit der richtigen Wahl den bestmöglichen Zuchterfolg erzielen. Nach einem kurzen Theorie-Teil geht es sofort ins Tun:
Gemeinsam beimpfen wir Buchenholzstücke mit Pilzdübeln – Schritt für Schritt, verständlich, anleitend und mit Freude an der Praxis. Sie lernen ausserdem, wie sich auch ein Strohballen erfolgreich beimpfen lässt und worauf es dabei ankommt.
Das Schönste: Alle Teilnehmenden nehmen ihr eigenes, frisch beimpftes Buchenstämmli mit nach Hause. Ein lebendiges Projekt, das weiterwächst – und Sie bald mit köstlichen, selbst gezogenen Pilzen belohnt.
Entdecken Sie die Magie der Pilzzucht und lassen Sie sich überraschen, wie viel Freude in einem Stück Holz stecken kann.
Andreas Bachofner, Permakultur-Designer und leidenschaftlicher Selbstversorger, lebt vor, wie harmonisch Mensch und Natur zusammenwirken können. Mit Gemüse, Früchten und Pilzen erschafft er einen Kreislauf voller Fülle – und genau dieses Wissen gibt er in inspirierender Weise weiter.
Er vermittelt nicht nur praktische Tipps für nachhaltigen Zuchterfolg, sondern öffnet auch den Blick für die verborgene Welt der Pilze: für ihre Intelligenz, ihre Netzwerke, ihre stille Kraft als Lebewesen, die unsere Erde formen und nähren.
Ein Kurs, der nicht nur Wissen vermittelt – sondern auch Staunen.
Investitionen: CHF 190.- inkl. Mittagessen und 1 Buchenstämmli
